Zibelemärit (foire aux oignons) aujourd’hui à Bern
Belle tradition et bonne ambiance dès 4 heures du matin! Centre ville bondé, marchés de tout et n’importe quoi (ah le business…) mais tradition de chez tradition quand même!
J’y ai posé les pieds la première fois lors d’une course d’école qui a fini par déraper… il faut savoir que dans l’après-midi, ça dégénère souvent car les écoliers et étudiants ont congé et envahissent en hordes la vieille ville avec des sortes de marteaux-matraques plus ou moins en plastique. Ca tape et ca bourre de confettis. Mais bon, ce matin, j’ai réussi à éviter une vingtaine de tirs, heureusement peu précis.
Petit plaisir de la journée: un bon gâteau aux oignons…
Et pour l’explication de cette fête, autant se rabattre sur Wikipédia:
Le marché aux oignons remonterait à 1405, année durant laquelle ville de Berne brûla dans sa quasi-totalité. En remerciement aux paysans fribourgeois qui vinrent aider à éteindre l’incendie, les autorités bernoises autorisèrent leurs voisins à venir vendre leurs oignons une fois par année.
La date de 1439 est certaine : à ce moment fût instauré un double marché annuel, mi-mai et novembre. Celui de novembre était lié à la fête de la Saint-Martin, le 11 novembre, et durait 15 jours. Le Zibelemärit serait un vestige de cette foire automnale. En effet, en 1728 l’ouverture de la foire est avancée d’un jour et constitue peut-être l’origine du Zibelemärit et ce n’est que vers 1850 que l’on mentionne cette tradition comme fête populaire annuelle.
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